El chocolate es un alimento que fascina por igual a grandes y pequeños. Un dulce que nos ayuda a sentirnos bien y que en exceso puede hacernos... Continuar leyendo
Cualquier artesano pastelero-chocolatero se lo dirá: ¡trabajar con ingredientes de calidad es indispensbale para tener éxito con sus preparaciones culinarias! Es igualmente cierto para el chocolate artesanal:... Continuar leyendo
Cuenta la leyenda que en tiempos ancestrales, el dios Quetzalcóatl bajó de los cielos para dar a los hombres en sus manos las primeras semillas del árbol... Continuar leyendo
El chocolate es uno de esos placeres de la vida que hace más feliz nuestra existencia. Además;, es un alimento que tiene tantas variantes -chocolate negro, con... Continuar leyendo